- Annonce -

TYRKISKE NATIONAL RETTER

Kuru fasulye  er en stuvet bønneret i det tyrkiske køkken. Den laves primært af hvide bønner og olivenolie, samt løg og tomatpure eller tomatsauce bruges næsten altid. Nogle gange kan andre grøntsager eller kød også tilsættes, især pastirma.
Kuru fasulye serveres ofte sammen med ris eller bulgur. Retten betragtes som en af ​​Tyrkiets nationalretter.

Tarhana corbasi

Tarhana corbasi er en tørret fødevareingrediens, baseret på en blanding af korn og yoghurt eller gæret mælk, den bruges meget i køkkenerne i Sydøst-Europa og Mellemøsten. Tør tarhana har en struktur af grove, ujævne krummer, og den laves normalt til en tyk suppe med vand, eller mælk. – Denne suppe er ogsaa en af ​​Tyrkiet nationalretter.

- Annonce -